patates böreği ne demek?

Patates Böreği Hakkında Bilgi

Patates böreği, incecik açılmış yufka katları arasına bolca patates harcı konularak hazırlanan, genellikle fırında veya tavada pişirilen, sevilen bir börek çeşididir.

Hazırlanışı:

• Hamur/Yufka: Genellikle hazır yufka kullanılarak pratik bir şekilde yapılır, ancak arzuya göre elde açılan hamur ile de hazırlanabilir.
• Harcı: Haşlanmış ve ezilmiş patates, soğan, baharatlar (genellikle pul%20biber, karabiber, nane) ve isteğe bağlı olarak peynir veya maydanoz ile zenginleştirilir.
• Pişirme: Yufkalar arasına harç yayılır ve börek şekli verildikten sonra fırında kızarana kadar veya tavada her iki tarafı da pişene kadar pişirilir.

Çeşitleri:

• Hazır%20yufka ile yapılan pratik patates böreği.
• El açması yufka ile hazırlanan daha geleneksel lezzetteki patates böreği.
• Kıymalı%20patates böreği (patates harcına kıyma eklenerek yapılan).
• Peynirli patates böreği (patates harcına peynir eklenerek yapılan).
• Rulo börek, sigara böreği gibi farklı şekillerde hazırlanan patates börekleri.

Servis:

Patates böreği genellikle sıcak olarak, çay veya ayran eşliğinde servis edilir. Kahvaltılarda, ara öğünlerde veya misafir ağırlamalarında sıklıkla tercih edilen bir lezzettir.